不止“明厨亮灶”，更是“透明可及”：弘达厨房全面开放“云端监督”，让每一餐安心可见

一张来自弘达膳食某项目厨房的监控照片,解读弘达“开放性透明厨房”理念与数字化监管体系的最佳样本。

这正是弘达“开放性透明厨房”的基石——物理透明。我们打破传统后厨的封闭围墙，采用全景玻璃窗或视频显示，让从食材清洗、切配、烹饪到餐具消毒的整个核心流程环节，直接置于就餐者的视线监督之下。我们相信，真正的放心，源于敢于将一切操作“晒”在阳光下的自信。

而将这种“可见的放心”推向纵深的，是我们的数字化监管体系。在物理透明之上，弘达引入了基于网络传输的实时远程监控监督管理系统。遍布各项目厨房关键工位的高清网络摄像头，将操作实况不间断地传输至云端平台。

这意味着，监督不再局限于亲临现场。弘达总部管理人员、以及最重要的——甲方管理人员，均可通过授权，在个人PC电脑或手机上安装专用客户端软件，随时随地进行“同步监督”。无论是食材验收是否规范、员工操作是否符合标准，还是消毒流程是否严格执行，都可实时查看、回放追溯。这种“云端之眼”，将传统的定点、定时检查，升级为全天候、无死角的常态化监督，让管理跨越时空限制，让安全成为随时可验证的常态。

一面墙，展现的是我们执行规范的深度；一个云端系统，彰显的是我们接受监督的诚意。 弘达膳食深知，餐饮服务的核心是信任。我们通过“现场透明化”与“监管数字化”的双重承诺，重新定义“吃的放心”：它不仅是一句口号，更是一种可观看、可追溯、可验证的完整体验。我们将继续秉持这份透明与开放，让每一份餐食的背后，都是经得起无限审视的安心。

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